08 juin 2010

Activité contre le mauvais temps !

“Allo Mr Météo ? Juste pour vous dire qu’on est en juin … alors n’hésitez pas à nous balancer du soleil à fond !!! Les giboulées et autres temps orageux, c’est FINI !!!”

Non mais ! Il fait beau toute la semaine et pile pour le weekend on se tape un temps à rester dans son lit brrr !

Bon finalement et malgré le temps de chien, avec Melle Petite Sœur on s’est amusées comme des p’tites folles ! En effet, nous avons passé notre dimanche à coudre et peindre des tabliers de cuisines ! Un pour elle et un pour la meilleure cuisinière du monde (et je mâche mes mots !) j’ai nommé : Maman !

prof de face 

Pour changer un peu, la poche centrale a été remplacée par des dessins en appliqués (tuto ici) et par de la peinture sur tissus !

Des fruits et légumes pour Mam’ :

tablier adulte

Afficher Appliqués Fruits

Et un menu pour Melle Petite Sœur !

Tablier enfant

Menu Bon app'

(Cliquez sur le photos pour les agrandir !)

Salade Pates bolo

Yaourt Fraises

Et bien sûr, ils ont déjà été utilisés !

Attention nous voila !

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02 juin 2010

Pain perdu

Pouah ! Quel temps de cochon ! C’est un temps à faire du pain perdu ! Vraiment ! Et puis pour tout vous dire, ça fait hyyyyyper longtemps que j’ai la recette dans mon ordinateur ! Alors, à vos tabliers !

Ingrédients :

ingrédients

Cette recette est simplissime et peut être faite à l’heure du goûter par les enfants !

Les étapes :

1. Coupez le pain. 1 à 2 tranches par personnes. 4 pour les gourmands.

couper le pain

2. Mélangez 1/4 de litre de lait et l’œuf entier.

mélanger lait oeuf

3. Plongez les tranches de pain dans le mélange.

plonger dvt plonger derrière

4. Faites les dorer sur une poêle, deux minutes par coté environ. Vous pouvez saupoudrer de sucre pour caraméliser les tartines.

sur la poele

5. Dégustez nature, avec du sucre ou du sirop d’érable !

pain perdu

Un aperçu du prochain post ? Bon d’accord ! Mais c’est à vous de deviner !

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01 mai 2010

Madeleines au miel

Oui oui je sais je devais vous montrer mon short safari mais je suis très en retard archi-débordée et je n’ai pas vraiment eu le temps de le finir … presque presque ! Je ne vous promets rien mais on dit que lundi c’est bon hein ! Allez je vous mets même une petite photo pour vous faire patienter !

patte

En attendant, essayez ma recette : Madeleines au miel ! Bien sûr si vous n’aimez pas le miel vous pouvez toujours mettre des petits raisins, des pépites de chocolat, des fruits confits

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Pour faire environ 20 grosses madeleines vous avez besoin de :

ingrédients - Copie

Ingrédients :

- 2 œufs 

- 10 g de miel 

- 90 g de farine

- 10 g de miel (une cuillère à soupe)

- 90 g de beurre fondu

- 85 g de sucre en poudre

- ½ sachet de levure alsacienne

moule fariné

Recette :

Mélanger ensemble le sucre, le sel, et les œufs entiers dans une jatte.

Fouetter le tout.vue de coté

Puis ajouter la farine, le beurre fondu et refroidi, le miel et la levure.

Mélanger et mettre au frais pendant ½ heure.

Beurrer et fariner les moules puis les remplir avec une douille de pâtissier ou avec une cuillère à soupe.

Mettre à four chaud (th. 6).

Les madeleines sont prêtes 5 mn après.

présentation

Bon appétit !

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16 mars 2010

Verrines de Tiramisu : Version fruits rouges

Vous savez, après ma recette de gâteau au chocolat hyper fondant, que je suis une gourmande !!

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J’aime les bonnes choses, faciles et rapides à faire … et économiques dans la mesure du possible !

Je vous propose alors des verrines de tiramisu aux fruits rouges ! Un dessert très rapide à faire : 30 min !

RECETTE POUR 6 VERRINES :

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Récap’ des ingrédients :

- 150 g de fruits rouges

- 2 œufs

- 18 biscuits à la cuillères

- 150 g de mascarpone (avec les fromages ou la crème en rayons frais)

- 50 g de sucre

- de l’arôme de vanille naturel (facultatif)

Déroulement de la recette :

Blanchir les jaunes d’œufs avec les 3/4 du sucre. Incorporer petit à petit le mascarpone en fouettant bien.

Monter les blancs en neige en les meringuant avec le sucre restant. Les incorporer délicatement au mascarpone.

Ajouter une petite cuillère d’arôme de vanille.

Montage :

Le tiramisu se monte par couches successives :

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Vous pouvez faire cette recette avec d’autres fruits : pêches, abricots, agrumes, fraises … mais aussi avec du chocolat et du café !

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10 mars 2010

Fondant au chocolat

Qui n’a jamais rêvé de savoir faire un gâteau au chocolat fondant ? Figurez-vous que j’ai trouvé une recette fabuleuse et très rapide à faire !

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Elle s’inspire d’une recette de Trish DESEINE qui a consacré un livre de cuisine au chocolat ! Son titre ? “Je veux du chocolat” … et bien moi aussi !

Voici la recette tant attendue !  Faite en 45 min tout compris (vaisselle rangée, enfants lavés ) !

Pour 6 à 8 personnes.      

au four à 190 °C pendant 16 min.

Ingrédients :

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- 200 g de chocolat noir

- 200 g de beurre

- 5 œufs

- 1 cuillerée à soupe de farine

- 250 g de sucre100B7700

Faites chauffer votre four à 190°C.

Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble.

Ajoutez le sucre.

Incorporez les œufs un à un en remuant bien avec la cuillère en bois.

Enfin, ajoutez la farine et mélangez bien.

Versez dans un moule beurré et fariné.

 

Faites cuire pendant 16 min.100_7716

A la sortie du four, démoulez rapidement et laisser refroidir.100_7741

A MANGER LE JOUR MEME ! Les gourmandes comme moi m’ont même plus besoin d’attendre le lendemain !!!

Et pour accompagner le fondant vous pouvez faire une crème anglaise :

Pour 1/2 litre de crème anglaise, vous avez besoin de :

- 1/2 litre de lait

- 75 g de sucre

- 4 jaunes d’œufs

- une gousse de vanille (facultative mais donne bon goût !)

Tout d’abord, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille éventrée.

D’autre part, travailler les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Verser le lait bouillant petit à petit sur le mélange.

Remettre le tout dans la casserole. Faire épaissir la crème sur le feu très doux en tournant sans cesse. Ne pas faire bouillir car elle tournerait.

La crème est cuite quand elle nappe la cuillère.

Laissez refroidir … c’est prêt !

Alors ? Vous êtes convaincues ?

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